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ふっくらモチモチ黒豆ご飯 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（4人分）

  • お米

    2合

  • 水

    炊飯ジャーの2合のライン

  • 北かりの北海道黒豆茶

    1/4カップ

  • 水(黒豆茶用)

    25cc

  • 梅干し(お好みで)

    1個

  • ごま塩(お好みで)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ふっくらモチモチ黒豆ご飯

いつも食べているご飯が、黒豆茶をいれるとなぜか、少しモチモチした感じになるんです。
梅干し・ごま塩は無くても大丈夫です。

作り方

  • 1

    お米３合をとぎ、水を３合のラインまで入れ、黒豆茶1/4カップと水25ccを足して、１５分ほど置く。

  • 2

    炊飯スイッチを押す前に、釜の中のご飯と黒豆茶を、ひと混ぜし、種を取った梅干しを入れ、通常の炊飯をする。

  • 3

    炊き上がったら、よく混ぜて盛り付けし、お好みでごま塩をかけてください。

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きっかけ

黒豆茶を入れるだけで、豆がやわらかくなるんだから、ご飯にしても・・・。

おいしくなるコツ

梅干しを入れる訳→普通に炊くよりも、梅干しをいれたほうが、きれいなピンク色のご飯になるんですよ♪(梅干ではなく、お酢でもピンク色になります)

レシピID: 1150005626

公開日：2012.08.21

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料理名
黒豆ご飯
料理用途
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