新ジャガ芋とカリフラワーの胡麻炒り レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが芋 ５０７ｇ
- カリフラワー １０，８ｇ
- 酒 ３５ｍｌ
- 醤油 ３８、２ｍｌ
- 味醂 １５，７ｍｌ
- 胡麻油 大匙１
- 胡麻 大匙１，５
- スチーム水 ３７６ｍｌ
作り方
- 1 スチーム器に水入れる
- 2 新じゃが芋をよく洗う
-
3
１／４個に切り分け、スチーム器に並べる
- 4 カリフラワー茎を乗せ新ジャガ芋と１０，５分中火で蒸す
-
5
カリフラワーを冷めてから３ｃｍ角切り後フライパンに胡麻油小匙１温めじゃが芋と炒り味を調える
-
6
酒３５ｍｌ、醤油３８，２ｍｌ、味醂１５，７ｍｌに胡麻大匙１，５乗せ３，５分蓋乗せ中火を通す
-
7
御皿に新じゃがカリフラワー胡麻炒り味醂醤油煮を乗せ完成
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