塩麹★塩からあげ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏は一口大に切り、袋に鶏と塩麹をいれ冷蔵庫で３０分ほど寝かせる

2. 2

   揚げ油を用意し、１６０度に設定し、弱火にする。

3. 3

   鶏を取り出し、片栗粉を満遍なくまぶし揚げていく

4. 4

   火が強すぎると直に焦げてしまうので、火の加減は十分に注意し見ながらしてください