材料（２人分）
- 鶏挽肉
- １６８～２０６ｇ
- ピーマン
- １個３２ｇ
- 茄子
- ３０，８ｇ
- 筍
- ５７，６ｇ
- ソルトペッパー
- 少々
- 酒
- 大匙１，５
- 味醂
- ３０ｍｌ
- 味噌
- 大匙２，６
- 胡麻油
- 小匙１
作り方
-
- 1
- ピーマン、茄子、筍を角切り準備
-
- 2
- フライパンに胡麻油小匙１温め、鶏ひき肉に１，５分火を通す
-
- 3
-
- 野菜を乗せ塩胡椒少々で味を整える
-
- 4
-
- 酒大匙１，５、味醂３０ｍｌ、味噌大匙２，６を乗せ中火で３分火を通す
-
- 5
- 野菜と肉に火が通ってからお皿に乗せ完成
おいしくなるコツ
胡麻小匙１，５を乗せる
きっかけ
味醂と味噌味
素麺に乗せる準備
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