麦烏賊ミニキャロットジャガ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが芋 ４個１２０，６ｇ
- ミニキャロット １３，７ｇ
- 麦烏賊 ８はい
- 万能葱 １５、４ｇ
- 酒 ３０ｍｌ
- 醤油 ４０、６ｍｌ
- 味醂 １６～１７ｍｌ
- 湯 ５０，３ｍｌ
作り方
- 1 新じゃが芋４個の皮剥き後、１５ｃｍ揃える
- 2 麦烏賊の皮むき後腸を抜き３～４ｃｍに切りそろえる
- 3 葱とミニキャロットを５ｃｍに輪切り
- 4 深フライパンにジャガ芋、麦烏賊ミニキャロットを乗せ醤油４０，６ｍｌとお酒３０ｍｌと味醂１６～１７ｍｌで味つけ
- 5 葱を乗せ３分程烏賊野菜に中火を通す
- 6 お湯５０，３ｍｌで味を調える
-
7
中火で５分味見後、ジャガ芋が柔らかくなってからお皿に乗せ完成
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 麦烏賊ミニキャロットジャガ煮
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