野菜たっぷり！ チーズボールのミルクスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
豚肉は細かく刻み、チーズ、片栗粉と一緒にボウルに入れてよくこねる。
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2
パラパラだったものが次第にまとまってきて、写真のように一塊になればOK
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3
２のタネを包丁で12等分に切り分け、更に手で丸めて球形にしておく。
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4
鍋にオリーブオイルを入れ、乱切りにした玉ねぎと人参を中火で炒める。
玉ねぎが半透明になってきたらキャベツのざく切りも加え、コンソメをふりかけて軽く炒め合わせる。
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5
水を加えて強火にし、煮立ってきたら３の肉団子を重ならないように入れ、落とし蓋をして弱火で10分煮込む。
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6
牛乳を加えて軽く混ぜ、塩こしょうで味を調えたら完成。
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- カテゴリ
- 野菜スープ
- 料理名
- チーズ入り肉団子のミルクスープ
Tamco
料理は化学だ！という、どこかで聞いた台詞を座右の銘とするオヤジ料理人。
ありあわせの食材で適当に作ることが多く、家族にウケが良かったメニューの備忘録として当サイトを利用しているため時々予告なしに内容を書き換えます、ご了承ください。 ※ 現在「トマト麹を普及させる会」を立ち上げたいと考えていますhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1150006807/
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ねうしとら子2012/05/10 00:10
きのこも足しました♪
チーズがすごいおいしかったです（*^^*）いっぱい食べました。
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サラッとした口あたりで、見た目よりサッパリといただけるスープです。