野菜たくさんECOな☆ロールキャベツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツの根元に包丁を入れて一枚ずつはがす。
   この際、イライラしないで丁寧に水をかけるなりして破けないように剥きます。

2. 2

   剥いだキャベツを重ねて大きい皿にのせて、レンジでチン！します。

3. 3

   チンするとふにゃりします。
   キャベツの表側の芯を切り取る。
   この切り取った芯も少し小さく切る。

4. 4

   レンジでチンしている間に、パン粉に牛乳、塩、コショウを入れてふやかす。
   おからくらいのやわらかさにします。
   ふやけたらひき肉を入れてこねます。

5. 5

   キャベツにタネを巻き込みます。
   巻いた端を下にフライパンで蒸し焼きにします。
   水(分量内)も少し入れると焦げなくていいですよ。

6. 6

   蒸し焼き中に
   野菜を用意する。
   コレは昨日きんぴらに使ったのこりの人参。

7. 7

   サイコロ状に野菜を刻む。

8. 8

   野菜、水、マギーブイヨンを投入。
   中火でコトコト煮る。

9. 9

   ８にカットトマト缶、ローリエ、ケチャップ、ロールキャベツを汁ごと入れる。
   コトコト煮込む。
   ロールキャベツには火が通っているので、１０分くらい。
   あとは火を止めて味をしみこませる

10. 10

    塩・こしょうで味を調えて完成！

11. 11

    皿にスライスチーズをのせる。

12. 12

    盛り付けてレンジで１分チンする。