つけナポリタン風トマトつけ麺レシピ・作り方

Name: つけナポリタン風トマトつけ麺
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: ゆでた麺（つけ麺やちぢれ麺など) 3玉; たまねぎ 1個; 鶏もも肉 200g; アスパラガス 5本; カットトマト 1缶; にんにく ２かけ; 半熟ゆで卵 3個; きざみのり ３つまみ; コンソメ 大さじ２; 水 2カップ; 塩 小さじ１; 胡椒 小さじ１; オリーブオイル 大さじ１; 砂糖 大さじ１

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約30分
500円前後

哲J

トマトスープと卵麺はよくあいます！

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

ゆでた麺（つけ麺やちぢれ麺など): 3玉

たまねぎ: 1個

鶏もも肉: 200g

アスパラガス: 5本

カットトマト: 1缶

にんにく: ２かけ

半熟ゆで卵: 3個

きざみのり: ３つまみ

コンソメ: 大さじ２

水: 2カップ

塩: 小さじ１

胡椒: 小さじ１

オリーブオイル: 大さじ１

砂糖: 大さじ１

作り方

1

ニンニクとたまねぎはみじん切り、鶏もも肉は一口大、アスパラガスは3cmぐらいの長さに。
2

鍋にオリーブ油をひいて、ニンニクをいため、香りがついたら鶏もも肉を炒める、色が変わってきたら、たまねぎ、アスパラガスを入れて炒める。
3

水とコンソメを入れて、5分ほど煮込み、さらにカットトマトと砂糖を入れてさらに5分煮込む。
4

火が通ったら、塩胡椒で味を調えて、ゆで卵を添えて器に移す。また茹でた麺を皿に盛り、きざみのりを乗せてできあがり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

トマトを酸味を強くしたい人は砂糖は少なめで。パルメザンチーズやゆず胡椒を入れても美味しい！〆はご飯を入れて、リゾット風にしてみて下さい。

きっかけ

富士市のB級グルメ、つけナポリタンに似せて作ってみました。

公開日：2012/03/11

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このレシピを作ったユーザ

哲J 美味しい家飯と、心地よい音楽をこよなく愛している民族楽器奏者です。基本せっかちなので、短時間でさくっと作れる美味しいものを追求しております。個人的にはレトルトに一手間で美味しくするレシピや、燻味塩、塩麹、白だしなどの調味料を使ったレシピを中心にアップしていきます。ディンカム・ジャパン代表 http://www.dinkumjapan.com