厚揚げと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は厚めのいちょう切り。
   厚揚げは　小さいものはそのまま、大きいものは一口大に切る

2. 2

   厚揚げは熱湯をまわしかけ　油切りをする。

3. 3

   だし汁に醤油、みりんを加える。
   落し蓋をして中火で
   大根と厚揚げを煮る。

4. 4

   煮汁が減り、大根に色が付きやわらかくなれば出来上がり。