胡麻蕪水菜∞茗荷漬 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪 薄切2個
- 茗荷 2個～4個
- 水菜 50g
- ヒマラヤ塩 小匙１
- 胡麻 小匙０．５～１
- 白ポン酢 ３０ｍｌ
- ないときはお酢３０ｍｌ砂糖大匙１ ３０ｍｌ
- 醤油 小匙１
作り方
-
1
容器に蕪薄切2個分と薄切茗荷2～4個、笊で水洗後１５ｃｍ水菜50gにヒマラヤ塩小匙１混ぜしんなりしてから胡麻を小匙１乗せる
-
2
15分～30分水気が見えるまで味を調え、お皿に乗せる
-
3
昆布や椎茸佃煮を添え、お好みで白ポン酢を乗せる
- 4 味が薄い時は野菜を混ぜ、醤油小匙１入れ完成
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- カテゴリ
- みょうが
- 料理名
- 胡麻蕪水菜茗荷漬
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