鯵の漬け寿司 レシピ・作り方

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手作り大好き　さくら
刺身に味を付けてから　寿司飯にどんっとのせます。
みんながつくった数 2件

材料（1人分）

寿司飯
茶碗1杯
鯵（中くらい）
2匹
みりん
小さじ１/2
醤油
小さじ１，５
わさび
適量
生姜
みじん切り
海苔・胡麻
適量

作り方

  1. 1
    鯵は3枚におろし皮をむく。
    ぶつ切りにする。
  2. 2
    醤油・みりん・わさびを混ぜて鯵を2～３分漬け込む。
  3. 3
    寿司飯の上に鯵をのせ　
    みじん切りの生姜
    胡麻と海苔をのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ネギをトッピングするとさらにおいしいですよ。

きっかけ

釣った鯵を頂いたので　美味しい丼にしました

公開日：2011/11/04
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関連情報

カテゴリ
海鮮丼
関連キーワード
鯵 寿司 漬け 鯵刺身
料理名
鯵の寿司

このレシピを作ったユーザ

手作り大好き　さくら

つくったよレポート（ 2 件）

2017/10/22 08:51
生姜は粉末生姜だったので、漬けだれに混ぜて作っていますが、魚臭さもしっかり取れて、とっても美味しかったです。 小ねぎも家にあったので、入れました(o^-^o)
v(。・・。)るん♪0394
2015/08/10 22:19
とっても美味しかったです♪
aidontamu
わあ(*^_^*)おいしそうですね！作ってくださりありがとうございます！

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