鮭と秋野菜のオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩、コショウを多めの振る。
   オーブンを230度に予熱。

2. 2

   エリンギは縦半分に切る。
   じゃが芋は皮をむき一口大、
   さつま芋は皮を残したまま一口大に切る。
   れんこんは1ｃｍの厚みに切る。
   玉ねぎは芯を残したまま縦4等分する。

3. 3

   耐熱皿にオリーブ油大1を引き鮭を並べ、②の野菜を適当に散らしローズマリーを乗せる。

4. 4

   230度のオーブンで約20分焼く。
   途中、★をまわしかける。

5. 5

   バルサミコ酢は火にかけ、少しとろみがつくまで煮詰める。

6. 6

   ④を皿に盛り、バルサミコソースをかけて、出来上がり。