∞椎茸卵と胡瓜キムチ；カクテキ寒天∞ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
- 1 鶏肉１５０gにお湯２００～３００ｍｌ入れ塩胡椒後,５～１０分火を通す；スープは捨てずに寒天に２７０～３００ｍｌ入れる
-
2
鶏スープに寒天４g；粉を入れ
沸騰後、お酒３０ｍｌとスライス椎茸３５g～５０g、胡瓜細切り３５gとヒマラヤ塩小匙１を入れ２～３分火を通す -
3
溶き卵１個３０gを入れ、氷皿に乗せ１０分～１５分冷ます
-
4
硬さを見てキムチ３０g～５０gを用意；３～５ｃｍに刻む
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5
キムチ３０g～５０gを寒天に乗せ、１の鶏肉５０～１００gをほぐしてから偏らせずに寒天に入れ１０分ほど冷やす
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関連情報
- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- 椎茸卵と胡瓜キムチ；カクテキ寒天
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