材料（２人分）
- ∞ほうれん草
- ０．８束３００g
- ∞ヒマラヤ塩小匙＋湯＝塩熱湯
- ５００ｍｌ
- ∞わさび３グラム＋醤油３０ｍｌ
- 少々
- ＊スチーム法連草
- ０．２束１５０g
- ＊お酒
- ３５ｍｌ
- ＊胡麻コンフィチュール
- 小匙１
- ＊醤油
- １５ｍｌ～３０ｍｌ
- ∞塩湯草＋＊スチーム草＋とろろ鰹節
- 大匙１
作り方
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- 1
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- ヒマラヤ塩小匙１熱湯５００ｍｌにほうれん草０．５束１５０g～３００gを入れ、０．５分茹で笊に水通す
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- 2
- 即座に絞り、１のさらに乗せる
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- 3
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- １５ｃｍ切りほうれん草にお酒３５ｍｌとお醤油１５ｍｌ～３０ｍｌ
塩少々胡麻コンフィチュール小匙１を乗せ０．５～１分スチーマーでスチーム
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- 4
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- ほうれん草５００gをまな板に乗せ１５ｃｍで切れ目を入れスチーム味付法連草と混ぜる
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- 5
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- とろろ鰹節を乗せ、わさび醤油小匙１で味を整え完成
おいしくなるコツ
お酢５ｍｌ＋醤油5ml
＋マスタード1、5g乗せる
きっかけ
直売所で茎太ほうれん草を勧められ
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鍋にポット熱湯５００ｍｌ入れ０．５分で水笊絞りと味付けスチーム０．４５分ほうれん草５分で完成