madeinhusband麦烏賊煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- 麦烏賊
- ５００ｇ
- お酒
- ３００ｃｃ
- お醤油
- ５０ｍｌ
- 味醂
- ５０ｃｃ
- 砂糖
- ２５ｇ
- 山菜；こごみ
- 少々
- マスタード
- 少々
作り方
-
- 1
- 烏賊を水でよく洗う
-
- 2
- 烏賊５００ｇに対し、お酒３００ｃｃとお醤油５０ｃｃ、味醂５０ｍｌ
砂糖２５ｇを入れ約１５分火を通す
-
- 3
- 全体に味がなじむよう調え、火を止め、保存する
-
- 4
- 山菜があれば添えマスタードを漬け戴く
おいしくなるコツ
完成後、お醤油お醤油、味醂で味を調えました
きっかけ
朝採りイカが市場で売られ手に入れた
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冷凍保存可能
お弁当に最適な夫婦共同作品です