韮と鶏肉(=^・^=)；ベトナムフォー レシピ・作り方
材料（３人分）
- お湯
- ５００ｍｌ
- 中華スープの素
- 大匙２
- 鶏肉
- ８０ｇ
- 韮
- １/4束
- お酒
- 小匙１．５
- ヌクナム
- 数滴
- 塩胡椒
- 少々
- ベトナムフォーの麵：下記参照
- １袋
- ラー油
- 少々
- デザート；マンゴーフローズン金柑
- 別頁参照
作り方
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- 1
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- 沸騰したお湯にお酒、中華スープの素、塩胡椒を入れ鶏肉と韮、葱を加え、クコの実を用意する
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- 2
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- お肉の色が変わり野菜が煮えたらヌクナムを数滴入れる
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- 3
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- お酒とモズク塩とラー油で味を調える
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- 4
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- 煮立ったらフォーを小分けにされたフォーを一袋入れる
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- 5
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- 麵が透明になったら完成
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- 6
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- ナンプラーなどでもう一杯
おいしくなるコツ
お酢やポン酢で戴く
きっかけ
鶏肉と韮があり、ランチに最適だったので
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