牛肉とピーマンの味噌いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛かた肉は食べやすい大きさに切りａと合わせておく。長ネギは斜めぎり、ピーマンパプリカは一口大の乱切りにする。

2. 2

   Ａはあわせておく。
   フライパンにサラダ油を中火で熱し生姜を入れいためる。香りがしたら１の牛肉をいれ、ざっと広げて一分間くらい焼く。

3. 3

   牛肉を中央によせ周りにピーマン・パプリカ・長ネギを加え木へぺらで野菜を軽く押しながら約２分間焼く。

4. 4

   上下を返し、フライパンにあきをつくってＡを入れてよく混ぜながら１～２分いためて味をからめる。