ねみつばのいり卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねみつばは根を落とし、塩少々を加えた熱湯でサッとゆで、手早く水に取って冷やす、水けを絞って２～３ｃｍ長さに切る。帆立て貝柱は缶汁をきって細かくほぐす。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れて溶き、カッコ内の調味料を混ぜ、１、とあれば赤ピーマンの細切り少々を加えてざっと混ぜる。

3. 3

   なべに油大さじ１～２をなじませ、２、の卵を流し入れる。軽く炒め卵に火が通ったら器に盛る。