材料（4人分）
- 短冊のイカ（冷凍のもの）
- １００ｇ
- 青梗菜
- ２束
- 白菜
- ５枚
- 青ねぎ
- ５本
- しょうがすりおろし
- １／２かけ
- 酒
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- 野菜を食べやすい大きさに切る
-
- 2
- フライパンにゴマ油をひき、しょうがのすりおろしとイカを炒める
-
- 3
- 野菜を入れて軽く混ぜ合わせて、かぶるくらい水を注ぎ蓋をして蒸す
-
- 4
- 野菜がしんなりしたら調味料で味付けして、とろみをつける
おいしくなるコツ
野菜をじっくり煮ること
きっかけ
八宝菜のレシピをアレンジ
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