簡単☆美味しい☆我が家の定番！鶏の唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は脂の部分を取り（皮が苦手な人は皮も取ってください）、一口サイズに切ってビニール袋（ジップロック）に入れる。

2. 2

   生姜、にんにくはすりおろし、醤油、酒、オイスターソースと混ぜる。

3. 3

   1に2を入れてよく揉む。空気を抜いて袋をしばり、冷蔵庫に30分以上置き味をつける。

4. 4

   小さ目のボールに小麦粉、片栗粉を入れてよく混ぜる。

5. 5

   3をざるにあけ、キッチンペーパーなどを使い汁気をきる。

6. 6

   5の鶏肉に4を薄くまぶして揚げる。揚げてる時はあまり肉を動かさないように。