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豆腐でふわとろ焼き(お好み焼き風) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豆腐1丁

    400g

  • パン粉

    1カップ

  • 小ねぎ

    一掴み

  • 片栗粉

    大さじ1

  • 粉末だし

    ひとつまみ

  • 小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豆腐でふわとろ焼き(お好み焼き風)
  • 100円以下

豆腐をお好み焼き風にして食べると
美味しいですよ
パン粉があれば作れます

作り方

  • 1

    電子レンジにかけ
    しっかり水切りした豆腐をほぐす

  • 2

    パン粉とをいれよく練る
    片栗粉・塩・粉末だし・小ねぎをいれ混ぜる

  • 3

    フライパンに油をひき蓋をして焼く

  • 4

    ひっくり返したらふたをはずす

  • 5

    お好み焼きと同じように
    ソースをかけてね

  • 6

    マヨネーズはラップに入れて爪楊枝で刺して 出すと細くなりますよ

きっかけ

豆腐が1丁あまってたので

おいしくなるコツ

電子レンジでしっかり水を切ることがコツ
とろっとして山芋いりのお好み焼きのようです。
パン粉の種類・豆腐の種類 水切りの程度によって多少 固さが
変わるようです。
ぼそぼそしてしまった場合は パン粉の量を減らしてみてください

レシピID: 1150000123

公開日:2010.09.03

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関連情報

料理名
お好み焼き
料理用途
普段の料理 おつまみ

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