鶏と里芋の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて一口大に切り、塩をまぶして揉んで水で流す。鶏も一口大に切る
   

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱し、鶏と里芋を炒める。全体に油が回ったら蓋をして中火にし、時々揺すりながら焼き色を付ける
   

3. 3

   麺つゆ、砂糖、水200ccを加え、蓋をして中～弱火で煮る。里芋に火が通ったら蓋を取って煮汁が無くなるまで炒り付ける
   

4. 4

   最後に胡麻を振って大きく混ぜ、器に盛る