鶏と里芋の炒め煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 里芋 大４個
- 鶏もも １枚
- 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ３
- 砂糖 小さじ２
- 胡麻油 小さじ２
- 胡麻 適量
作り方
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1
里芋は皮を剥いて一口大に切り、塩をまぶして揉んで水で流す。鶏も一口大に切る
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2
フライパンに胡麻油を熱し、鶏と里芋を炒める。全体に油が回ったら蓋をして中火にし、時々揺すりながら焼き色を付ける
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3
麺つゆ、砂糖、水200ccを加え、蓋をして中～弱火で煮る。里芋に火が通ったら蓋を取って煮汁が無くなるまで炒り付ける
-
4
最後に胡麻を振って大きく混ぜ、器に盛る
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- その他の鶏肉
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