ワンランク上を目指した『ナポリタン』のレシピ♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくはみじん切り、ミニトマトは1/4カットにし塩を振って旨味を引き出しておきます。

   

2. 2 玉ネギ・ピーマン・マッシュルームは薄切りにします。
   ソーセージは少し厚めの斜め切りにします。

   

3. 3 フライパンに油を引いてにんにく・ミニトマトを炒め煮詰めます。そしてケチャップを加え更に少し煮詰めて濃縮したトマトソースを作ります。
   POINT：
   濃縮したトマトが美味しさの秘訣です

   

4. 4 パスタを長めに茹でて水に落とします。ザル上げしたパスタにバター、トマトソースを小さじ1くらいを混ぜておきます。
   POINT：
   これで下味が付き、かつ炒め易くもなります。

   

5. 5 ソーセージを少し焼き色が付くまで炒めたら他の野菜を全て加えます。野菜がしっかり炒まったらトマトソースを加え馴染ませます。

   

6. 6 少し茹で汁で解き伸ばしたらパスタを加え全体を馴染ませ、塩・胡椒で味を整えて完成です。
   お疲れ様でした♪

   

7. 7 更に詳しいレシピ・食材の栄養素・豆知識を掲載してます。宜しければこちらもご参照下さい♪
   
   https://www.youtube.com/@MsDINER-kd9iv