もやしと卵の塩バター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはサッと洗い、ひげ根や種の茶色っぽい部分は取り除く。
2. 2 フライパンにバターを入れて火にかけ溶かして広げる。
   
   ①のもやしを入れてサッと炒めたら、塩胡椒して、
   端に寄せて、卵を割り入れる。
   
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3. 3 ⇧⇩
   塩は少し多めがバターと塩の風味で美味しくなります。
   
   ⭐（うちは無塩バターなので、
   有塩バターをお使いの場合は塩少々でいいかもしれません☆）
4. 4 卵を大きく混ぜて、卵が少し端が固まってきたら、
   卵が大きいかたまりになるように軽く混ぜ、卵ともやしを混ぜあわせて、炒める。

   

5. 5 炒めすぎず、もやしがシャキシャキッ！と炒まったら
   できあがり♪