冷凍鮭からの塩麹焼き❀ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍鮭 ふたつ
- 酒 大さじ１ほど
- 塩麹 大さじ１ほど
作り方
-
1
フライパンに油を熱し、
いったん火を消してから、
冷凍のままの鮭をフライパンにのせ、
鮭の全面にかかるように酒を回しかけて、再び点火して焼く。 -
2
鮭の色が変わったら裏返し、塩麹をスプーンで表面に広げて、弱火で焼く。
-
3
塩麹は焦げやすいので、弱火でじっくり焼きます。
焼けてきたらひっくり返して、裏面も焼く。 -
4
皮がお好きなかたは、立てて皮も焼いてみてください＾＾
- 5 中心まで火がとおり、美味しそうな焼き目がついたらできあがり♪
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- カテゴリ
- 塩麹
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はゆのごはん2024/09/16 00:02
美味しく頂きました❣️
レシピありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ -
hamupi-ti-zu2024/04/06 15:39
こんにちは〜美味しかったです♪レシピありがとうございます^_^ -
✨ここ✨2024/03/05 19:56
美味しく手早く焼けました。
ありがとうございます。
我が家も塩麹大好きなので、塩麹レシピ嬉しいです♫
ごちそうさまでした！ -
mamacream2024/02/28 09:26
月のおとさん♪おはようございます☆塩麹焼きとても美味しかったです☆(*^^*)ご馳走様でした(*>∀<*)
レシピへのコメント
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塩麹味でおいしい(^^)