Heartちゃん家の人気レシピ★カルボナーラポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、
   銀杏切りにする。
   お皿の上にのせ、ふんわりラップをかけて600w 5分レンジへ。
   
   黄色い色に変わって、お箸がスッと刺さるくらい柔らかければOK

   

2. 2 レンジにかけている間に、
   ベーコンを1センチ幅くらいに切り、ニンニクはみじん切りに。
3. 3 オリーブオイルを引いたフライパンでニンニクを香りが出るまで炒め、ベーコンを投入。ベーコンの脂がじわるまで炒めます。

   

4. 4 じゃがいもも入れます。
   サッと炒めたら、牛乳を全部入れ、時々まぜながら、
   牛乳がブクブクしてとろみが出てくるまで煮ます(中火)
   
   トロリとしてきたら火を止めます。

   

5. 5 火を消した状態で、
   チーズ、塩コショウを入れ、
   少し冷ますために10回ゆっくり混ぜ混ぜ。
   溶いた卵を入れ、良く混ぜます。
   
   予熱でトロ〜っとしてきます。

   

6. 6 盛り付けたらお好みで
   粗挽きコショウをし、
   完成です‼
   
   我が家は子供が辛いというのでコショウはかなり控えめ。