簡単美味！こだわりの家ラーメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすくカットします
   ルッコラは葉を摘んで硬いところは除きます
   ケトルに熱湯を用意します

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かして１を湯掻いてザルに取ります
   どんぶりには予めケトルの湯を張って温めておきます

3. 3

   ２のどんぶりの湯を捨てて、あご出汁、◎調味料、お玉いっぱい分の熱湯を注いで混ぜます

4. 4

   鍋の湯を再沸騰させ中華麺を入れて指定時間茹でて、ザルに取り、３のどんぶりに移して、ケトルの熱湯で麺が浸るまで伸ばし、２の白菜、ルッコラ、炙ったチャーシューをのせて出来上がりです