無限おつまみ!柿の種入り田作り レシピ・作り方

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ぺるく〜ろ
甘じょっぱさがくせになります。美味しくてずーーーっと食べ続けてしまう無限おつまみです。

材料(4人分)

柿の種(ピーナッツ入り)
120グラム
じゃこ
50グラム
いりごま
大さじ3
●砂糖
大さじ5
●みりん
大さじ5
●しょうゆ
大さじ2

作り方

  1. 1
    熱したフライパンでじゃこ、いりごまを乾煎りしておく。
    まぜながら2〜分程度。
    フライパンから取り出し、一度お皿に取り置く。
  2. 2
    フライパンに●を入れて煮る。
    ブクブク煮立ってきて、少しとろみがついてきたら、取り置いていたじゃこ、いりごまと、柿の種をフライパンに入れて、飴(●を煮たもの) をからめる。
  3. 3
    フライパンの中の水っぽさがなくなり、飴がじゃこ、柿の種、いりごまにからんだら出来上がり。

おいしくなるコツ

多少水っぽく、ねっとりとした仕上がりでも熱がとれると固まってきます。カリッとしてきます。

きっかけ

手作りおつまみでカルシウム強化!

公開日:2022/05/14

関連情報

カテゴリ
その他の乾物しらす田作り大学芋飴・キャンディー
関連キーワード
田作り じゃこ いりこ うるめいわし
料理名
柿の種田作り

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ぺるく〜ろ うさうさキッチンに訪問有難うございます♪   楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供(うさ♀&うさ♂)をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生!うさ?って感じになりました。 なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き!^_^ いいかげんな感じですが… 日々、身近なお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。

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