爪楊枝でミニ串カツパーティー【ずり】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ずりはちょうちょの羽のように左右対称になっているので、真ん中で縦半分に切り分ける。
   その半分を横半分に切る。
   ずり１個が4欠片になる。

2. 2

   切ったずりに塩コショウする。
   爪楊枝にずりを2欠片ずつ刺していく。

3. 3

   卵は割りほぐしておく。
   ずりを、小麦粉→卵→パン粉の順に衣付けする。

4. 4

   中火の揚げ油できつね色になるまで揚げる。