ベーコン脂しみ〜！厚切りベーコンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンブロックはやや厚めに切っておく。
   じゃがいもは皮をむいてから、お好みの大きさに切っておく。

2. 2

   熱したフライパンにサラダ油をひき、ベーコンを炒める。
   塩こしょうを少しだけして、ベーコン油がしみだして、表面カリカリになるように炒める。

3. 3

   フライパンから一旦ベーコンを取り出し、じゃがいもを炒める。
   （フライパンには、最初に入れたサラダ油とベーコン油がたっぷり残った状態になっています）

4. 4

   フライパンに残った旨味油で、じゃがいもも揚げ炒めのようにカリカリに炒める。
   塩こしょう少々する。

5. 5

   じゃがいもがカリカリになったら先程のベーコンと一緒にお皿に盛り付ける。