渋柿の熟で柔らか水羊羹♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 渋柿を綺麗に洗って 包丁でヘタを切り 種を取り実だけにする。
   傷んでる所は 捨てる とあまり取れなかった。

   

2. 2 1の実をフードプロセッサで攪拌します。

   

3. 3 お砂糖とお水と粉寒天を入れ、弱火〜中火にかけます。

   

4. 4 3がふつふつとしたら 火を止める。

   

5. 5 4を寒天用の容器に 流し入れ
   粗熱がとれてら 冷蔵庫に入れ
   3時間くらいで固めておく。

   

6. 6 5を冷蔵庫から取り出して
   固めておく。

   

7. 7 6を包丁で切って 器に裝い完成です。