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鶏つくねが美味しい春雨スープ レシピ・作り方

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ただの主婦が作る簡単レシピ
生姜の効いたつくねがポイント!

材料(2人分)

鶏ミンチ
150g
塩胡椒
少々
生姜
チューブ5.cm
人参
半分
小松菜
1株
えのき
1/3株
春雨
20g程度
300cc
味覇
小さじ2
ごま油
適量
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作り方

  1. 1
    春雨を水(分量外)で戻しておく
  2. 2
    野菜、えのきは
    食べやすい大きさにカットし
    お鍋に入れる
    この時に春雨も加える
  3. 3
    ②の鍋に、水と味覇を加え
    沸騰させる

    沸騰してきたら中火におとす
  4. 4
    鶏ミンチに塩胡椒、生姜を加え
    団子をつくり、③に投入する

    温まったお湯に入れる事で
    団子が崩れにくいです
  5. 5
    最後にお皿に盛り付け、
    ごま油を回しかければ完成

おいしくなるコツ

最後のごま油がアクセントとなり美味しいです!

きっかけ

味噌汁ばっかり飽きるんでな〜〜

公開日:2021/10/10

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カテゴリ
春雨スープその他の中華スープ野菜スープ春雨

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