坦々ごま茄子 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子 2本
- ◎ひき肉（豚か合挽き） 100g
- ◎生姜、ニンニク 各チューブ3cm
- ◎ごま油 大さじ1
- ⭐︎味噌、味覇、醤油、砂糖 各小さじ1
- ⭐︎牛乳 大さじ5（75cc）
- ⭐︎豆板醤 小さじ1〜
- ⭐︎片栗粉 小さじ1
- ⭐︎ねりゴマ 大さじ1
作り方
-
1
茄子は一口大に乱切りにし、
600wで2分半加熱 - 2 ⭐︎の調味料を合わせておく
-
3
◎の具材をフライパンで炒め、
ひき肉に火が通れば、茄子と②の調味料を加え混ぜ合わせれば完成
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坦々アレンジで、ご飯にも麺にも合う味付けに！