しいら・きのこﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- しいら
- ３切れ
- 塩、お酒、オリーブオイル
- 各少々
- ブナクイーン
- １袋
- バジルソース
- 大匙２
作り方
-
- 1
- しいらは酒と塩を振って１０分程置き、水気を拭き、フライパンにオリーブオイルを引いて並べ、両面焼き目が付くまで焼き、バジルソース半量を加えて炒め合わせて器に盛ります。
-
- 2
- ブナクイーンは大きい物は縦横半分に切り、フライパンに拡げて蒸し焼きし、残りのﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽを加えて炒め合わせ、しいらに添えます。
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