さわらで、ウナギのかば焼き風 レシピ・作り方
材料（3人分）
- さわら ３切れ
- 山椒の葉 ９枚
- ☆醤油、水 各大匙２
- ☆みりん、きび砂糖 各大匙１
- 塩、お酒 各少々
作り方
- 1 さわらに塩とお酒を振り１５分程置き、水気を拭いて魚焼きグリル（上下火）で７分焼きます。
- 2 フライパンに☆を入れて煮たて、さわらを並べ、山椒の葉を加えて２分程煮絡めて器に盛り、山椒の葉を乗せ、煮汁を煮詰めてかけます。
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