鰯のマヨ南蛮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を3枚におろす。
   玉ねぎを薄くスライスし、水にさらし、ざるに揚げ水気をとる。

2. 2

   酒、醤油、砂糖、酢、味の素を入れよく混ぜ合わせる。

3. 3

   小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせ、鰯に衣をつける。

4. 4

   180℃の油で鰯を30秒程揚げ、たれに漬け込む。

5. 5

   お皿にスライスした玉ねぎをしき、鰯を盛り付け、マヨネーズ、一味唐辛子をかければできあがり。