さくらどりの胸肉でハニーマスタード炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、フォークで穴を開けておく。砂糖、塩の順に塗り込み、冷蔵庫で３０分置いておく。

2. 2

   キッチンペーパーで水気をとったら、食べやすい大きさにそぎ切りする。ブラックペッパーをかけたら、片栗粉をまぶす。

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、胸肉を揚げ焼きする。両面こんがりやけて、中まで火が通ったら、バットにあげて、油を切る。

4. 4

   大きめのボウルに、粒マスタード、マヨネーズ、醤油、蜂蜜、レモン汁を入れてよく混ぜる。

5. 5

   揚げた胸肉を、ソースに絡めて盛り付けたら出来上がり。