茄子の簡単煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 深めの鍋にごま油を温め、豚ひき肉、ふたつ切りにした茄子を炒める
- 2 1の茄子がしんなりしてきたら、水、トマトジュース、醤油、砂糖、おろしニンニク、おろしショウガを加え、蓋をして、中火で、20分加熱する
- 3 2の蓋を取り、水気を飛ばしながら、5分加熱し、食べるラー油を加える
- 4 3を器に盛って、出来上がり
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