茄子の小豆煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ごま油を温めた鍋で、好みの大きさに切った茄子としめじを、炒める
- 2 1に、醤油、酒、水を加え、蓋をして、中火で10分加熱する
- 3 2に小豆甘煮（作り置き）を加え、さっと混ぜて、火を止めて粗熱を取る
- 4 3を、器に入れて出来上がり
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