ほうれん草とえのきのお浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
エノキを３センチの長さに切る。
フライパンにサラダ油を入れ、中火でエノキを５分程炒める。（エノキの水分がなくなるまで）
最後にお醤油を入れ１分程炒め、火を止める。 - 2 鍋に約300ccのお水を入れ沸騰させ、５センチに切ったほうれん草を入れ１分ほど茹で、ざるに揚げ、水でさらし、手で絞ったら器に盛る。
- 3 １で炒めたエノキをのせ、ごま、ポン酢をかければできあがり。
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