葛切りと焼肉のタレでチャプチェ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に分量外の水をたっぷり入れて沸かし、沸騰したら葛切りを入れて15分茹でる。茹で上がったらザルにあけ、流水でさっと洗い水気をきっておく
2. 2 ぶなしめじは石づきをとって手で割く。玉ねぎはスライス、人参は細切り、ニラは他の野菜と長さを揃えて切る

   

3. 3 中華鍋に油を入れて火にかけ、豚肉を炒める

   

4. 4 玉ねぎ、人参、ぶなしめじを入れて炒める

   

5. 5 ニラを入れて手早く炒める

   

6. 6 葛切りを入れる

   

7. 7 焼肉のタレを入れて全体に味が馴染むように炒め、混ぜる

   

8. 8 お皿に盛って完成