◇万能ねぎの冷凍保存◇ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   根っこを切り落としたら、水でサッと洗い、キッチンペーパーで水分を丁寧に拭き取る。

2. 2

   万能ねぎ小ねぎの先端は、少し色が変わって傷んでることがあるので、切り落とす。

3. 3

   細かく小口切りにする。

4. 4

   今日明日、生のねぎですぐ使いたい分は、タッパーに入れて分けておき、すぐ使う。

5. 5

   冷凍用フリーザーバックに切ったねぎを入れて、白い部分と緑の部分が混ざりあうように、フリーザーバックを軽く振って混ぜる。

6. 6

   空気を抜きながらジッパーを閉めて、冷凍庫に入れて保存する。
   
   
   １か月をめどに使います。