ぱくぱく根野菜汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 500cc
- 里芋、人参 各60㌘
- 大根、れんこん、ごぼう 各30㌘
- 薄切り豚肉 60㌘
- あごだし、酒粕 各小さじ1
- 赤味噌、白味噌、麦味噌 各小さじ2
- 七味唐辛子 お好みで
作り方
- 1 深鍋に、好みの大きさに切った里芋、人参、大根、れんこん、ごぼう、薄切り豚肉を入れて、鍋蓋をして15〜18分、弱火で煮る
- 2 1にあごだし、酒粕を加えて2分加熱する
- 3 2に赤味噌と白味噌、麦味噌を加えて火を止め、5分おく
- 4 3を器に盛り、好みで七味唐辛子をふって出来上がり
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