なるべく簡単に基本のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎを粗みじん切りにし、レンジで透明になるまで加熱し冷ましておく。
   時間がない時は加熱しないままでもＯK！

2. 2

   ひき肉に☆を加え、粘りがでるまでこねる。

3. 3

   2に1と＊を加えさらにこねる。
   時間があれば冷蔵庫で少しねかせた方がなじみます、

4. 4

   空気を抜くようにポンポンしながら、手で形をととのえる。
   今回は6等分にしました。(少し小さめ)

5. 5

   油をひき、中火で焼き目がつくまで焼き裏返す。(目安片面3分)
   裏面にも焼き目がついたら弱火にして蓋をし蒸し焼きにする。(目安10分)
   中からでてくる肉汁が透明になればＯK!

6. 6

   ハンバーグをとりだし、残った肉汁の中に◯を入れ煮詰めたらハンバーグにかけてできあがり！