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鶏むね肉の舞茸・生姜・塩麹焼き レシピ・作り方

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yushiYUTOT
シンプルヘルシーメニューです。

材料（3人分）

鶏むね肉
1枚
舞茸
１パック
レタス
４枚
☆塩麹、お酒
各大匙１
☆おろし生姜
少々
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作り方

  1. 1
    舞茸は株を落としてばらしポリ袋に入れ、☆を加えて混ぜ、鶏むね肉は皮と脂を除き観音開きにし、包丁の背で叩いてポリ袋に入れて揉み込みます。
  2. 2
    フライパンに鶏むね肉を拡げ、裏面に焼き目が付くまで蒸し焼きして裏返し、舞茸を加えて蒸し焼きし、食べやすい大きさに切って器に盛り、舞茸を乗せ、レタスを添えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鶏むね肉をいつもと違った食べ方で。

公開日：2020/11/16
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カテゴリ
鶏むね肉

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