木綿豆腐と油揚げの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうがはすりおろしておく。

2. 2

   木綿豆腐は食べやすい大きさ(厚みは1センチ程度、厚くなると味が染み込まないため)に切る。油揚げは細切りにする。

3. 3

   鍋に①のしょうが、②の木綿豆腐、油揚げを入れて●の調味料を加える。

4. 4

   時折汁をかけたり、豆腐や油揚げの位置を変えながら弱火～中火で煮込む。

5. 5

   ある程度味がつけば完成！放置しておいても味は染みます。