中華風南瓜餅　〜ビスケットバージョン〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 皮を剥いた南瓜を茹でます。串がスッとささるまで茹でます。(皮剥きは茹でた後でもokです)
2. 2 湯切りした南瓜を潰していきます

   

3. 3 砂糖を入れて混ぜます

   

4. 4 もち粉と片栗粉を入れて更に混ぜます。手が痛くなりますが、頑張って混ぜます

   

5. 5 ビスケットに4をのせて、ビスケットで挟んでいきます

   

6. 6 4をびっちり側面にも押し込んでいきます

   

7. 7 お皿に胡麻を出して、6の側面に胡麻をつけます。胡麻の上で側面をコロコロさせると簡単につきます

   

8. 8 揚げ物用の鍋に油を入れて、弱火で中に火が通るようにじっくり揚げ、こんがり狐色になったら完成です

   

9. 9 余談ですが、ビスケットは今回業務スーパーのこちらの物を使用しました