材料（4人分）
- 豚挽き肉
- 350グラム
- 白ネギ
- 1.5本
- ニラ
- 3束
- 塩こしょう
- 適宜
- オイスターソース
- 大さじ1
- 水菜
- なくても可
作り方
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- 1
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- フードプロセッサーに挽き肉、キッチンバサミで白ネギとにらをざく切りにして入れる
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- 2
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- そこに、塩こしょう、オイスターソースをいれて、フードプロセッサーで粘りが出るまで混ぜる
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- 3
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- せいろは水でよく濡らしたら、
お鍋の8割、お水を入れて、せいろをセット。
汚れにくくするために、耐熱皿をいれ、
5センチ幅に切った水菜を並べる
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- 4
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- あとは、蓋をして、中火で１０分加熱して完成！
醤油、お酢を１：1でまぜて、チューブの生姜をつけて召し上がれ！
おいしくなるコツ
オイスターソースをいれること。
玉ねぎを入れるのが普通だが、水気が増えそうなのと、甘みが出るのが私の好みではないので、白ネギとニラの苦味のある野菜をチョイスしました！
きっかけ
せいろでシュウマイを蒸したかったから
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オイスターソースでコクをだしたシュウマイ！