茄子と生姜の佃煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ナス、しょうがは薄切りにする。
- 2 茄子分量外の塩を振り、5分ほど経ったら水にさらしてしっかりと水を切る
- 3 フライパンにごま油を引きナス、生姜を炒める。しんなりしてきたら醤油、砂糖を加え、水分がなくなるまで炒める
- 4 すりごまを加え混ぜる
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